lunes, 5 de noviembre de 2012

La Semana del Sabor

Taller con los Chefs
En el marco del Programa “Escuela y Salud”, en la ciudad de Xalapa se llevó a cabo la “La Semana del Sabor”, con la colaboración de Chefs profesionales realizando actividades con los alumnos de 5 escuelas primarias estatales. Compartimos el taller tal cual se impartió para ser replicable en otras escuelas.
Documento Base
Guía del Facilitador
Cuadernillo 1° 2° 3°
Cuadernillo 4° 5° 6° 

jueves, 1 de noviembre de 2012

Recetarios

Del evento “Buenas Prácticas”
En el marco de los Programas “Escuela Segura” y “Escuela y Salud”, se llevó a cabo a nivel nacional el evento “Buenas Prácticas”. A Veracruz le correspondió asistir a la sede de la Región Sur, en la ciudad de Mérida, Yucatán.
Como resultado del intercambio de experiencias entre los representantes de las diferentes entidades, ponemos a su disposición el enlace llamado “Lunch Escolar Saludable”, que se encuentra en la página de la Secretaría de Salud del vecino Estado de Tabasco; y que cuenta con un amplio recetario que puede ser utilizado como apoyo en el interés de mejorar la alimentación de los niños en las escuelas. Es un documento en formato PDF, de manera que puede ser descargado.
Disfruten de estas recetas y compártanlas con alumnos, docentes y padres de familia.



martes, 23 de octubre de 2012

MATERIALES ESCUELA Y SALUD


¡QUÉ TAL MAESTROS!
En breve, llegará a las bodegas regionales de libros de texto un excelente material enfocado a lograr cambios significativos en los estilos de vida relacionados con la alimentación.
Se trata de un esfuerzo conjunto, que en el marco del Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria realizan las Secretarías: de Salud (SS), de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y de Educación Pública (SEP), al editar y distribuir un paquete de materiales denominado “Una diaria en nuestra escuela. Acciones para comer más verduras y frutas”.
El paquete contiene:
  • Guía para directores y directoras: consta de sugerencias de acción para el consumo de verduras y frutas, estableciendo relación entre la escuela, la alimentación y la dirección escolar. Asimismo incluye a los docentes, familiares y expendedores de alimentos.
  • Catálogo de actividades: se trata de una muestra de actividades realizadas en diferentes escuelas del país, las cuales pueden ser imitadas y/o adaptadas.
  • Recetario: en este material, además de recetas se encuentran, consejos, recomendaciones, información nutrimental, calendario de frutas y verduras de temporada, entre otros.
  • Trípticos para divulgación específica a los potenciales educadores de hábitos alimenticios saludables: para maestros, para familiares y para expendedores de alimentos.
  • Carteles para promover hábitos alimentaros sanos: uno para exponer en el acceso a la escuela y otro para el interior del plantel.
Los invitamos a estar pendientes del arribo de estos materiales, que sin duda, serán de mucha utilidad en su labor y les solicitamos puedan distribuirlos entre los colectivos docentes para que puedan ser incorporados en sus planes de clase y con los padres de familia y personal de la cooperativa escolar.

lunes, 15 de octubre de 2012

ALIMENTACIÓN SALUDABLE: CAMINOS DE LECTURA

En el marco de la Semana Nacional de la Alimentación Escolar compartimos esta estrategia de la Escuela Primaria “José María Morelos y Pavón” de la Zona 011 Xalapa Locales Sur.

Nuestro más sincero agradecimiento a la Mtra. Gabriela Murrieta Colorado, autora de “Alimentación Saludable: Caminos de Lectura”, quién nos proporciona una recopilación de títulos de libros de la Biblioteca Escolar que se relacionan con el tema de la alimentación.
Son 10 libros pertenecientes a diferentes colecciones: 5 para 1º, 2º y 3er grado, y 5 para 4º, 5º y 6º; con títulos como “¿De dónde provienen los alimentos que hay en tu refrigerador?”, “¿Comida basura? No, gracias”, y “¡Comer bien! Nutrirse bien para crecer”, entre otros, que apoyan en la educación alimentaria a los niños de primaria con historias de interés acorde a su edad.
Ahora les proporcionamos dicho listado para que puedan hacer uso y disfrutar de estos títulos.
ALIMENTACIÓN SALUDABLE

sábado, 13 de octubre de 2012

EL BAILE DE LA SALUD

Este material puede utilizarse para la activación de los niños en las escuelas.


En la localidad San Miguel del Palmar del municipio Tezonapa, Veracruz; se encuentra la Escuela Primaria "Miguel Hidalgo y Costilla", clave 30EPR2360P, perteneciente a la Zona Escolar 086 Tezonapa.
En el ciclo escolar 2010-2011, el grupo “A” de 4º grado, se dio a la tarea de participar en algo más que sólo hortalizas y marchas en su localidad, como respuesta a la Estrategia Socio Educativa “SUMA”, y crearon la canción “El baile de la salud”.
Con el esfuerzo de sus madres, el apoyo de la Asociación de Padres de Familia y la coordinación de su maestro en esas fechas, Profr. José Alberto Méndez Miguel, lograron recaudar fondos para ir a Tezonapa y grabar en tres ocasiones dicha canción, lo que los llevó al producto final que se muestra a continuación.
“El baile de la salud”, creado por todos los alumnos del grupo, es interpretado en las voces de Esmeralda Ponce Lechuga, Yesenia Medina Contreras, Alexis Carvajal Carrillo, Sergio Cansino Tapia y Gerardo Chávez Carvajal, que en la actualidad cursan el sexto grado.
Disfruten de esta muestra de trabajo tenaz, realizado eludiendo los obstáculos y necesidades con que se enfrenta una escuela rural, siendo un ejemplo de capacidad y calidad.
La DGEPE reconoce la buena práctica lograda por este gran equipo, y lo comparte como una experiencia exitosa para ser reproducida en otras escuelas.

miércoles, 10 de octubre de 2012

AGENDA SUMA 2012-2013


Distinguidos Supervisores Escolares:
Ponemos a su disposición una agenda que permita organizar sus actividades y a la vez considerar  fechas relevantes afines a las temáticas de SUMA: Alimentación sana, Manejo de residuos, Agua para el futuro y Activación física.
Esperando sea de utilidad, reciban cordiales saludos.
Agenda Suma 2012-2013

jueves, 6 de septiembre de 2012

EVALUACIÓN DE NUTRIR


La Secretaría de Educación de Veracruz a través de la Dirección General de Educación Primaria Estatal en conjunto con el Programa Nutrir de Nestlé®, han realizado un gran esfuerzo por hacer llegar a las escuelas primarias de nuestra entidad los materiales que forman parte del programa mencionado.

Ahora, luego de haber efectuado la evaluación del mismo, comparten con nosotros los resultados obtenidos mostrándonos tanto las limitaciones encontradas y los beneficios obtenidos como los retos que se tienen para mejorar la implementación de Nutrir en cada una de las escuelas primarias de nuestro estado.

En el siguiente video podemos constatar la importancia del trabajo colaborativo entre Supervisores, Asesores Técnico-Pedagógicos, Directores, Docentes frente a grupo y Padres/Madres de familia. Todos y cada uno de estos actores educativos, desde su función y con las responsabilidades que les competen, son quienes pueden contribuir para mejorar los hábitos alimenticios de la niñez de Veracruz.







lunes, 3 de septiembre de 2012

Cierre del Programa Nutrir. Jornadas Regionales: Veracruz

Tenemos el placer de compartirles en el siguiente video una muestra de lo realizado en el Cierre del Programa Nutrir. Jornadas Regionales: Veracruz; en el que se muestran las acciones realizadas a través de la Estrategia SUMA y del programa NUTRIR. 

En dicho video se pone de manifiesto el impacto que tuvo la implementación de NUTRIR en las escuelas de la región referida: más de 3600 escuelas beneficiadas, más de 21 mil maestros involucrados y 450 mil niños favorecidos en la mejora de sus hábitos alimenticios. 

¡Disfrútenlo!







miércoles, 11 de julio de 2012

USO DE LA BITÁCORA ESCOLAR




Una de las acciones que podría llevarse a cabo dentro de las escuelas para el registro de actividades del programa NUTRIR es la Bitácora Escolar. Puede representar una herramienta ideal para identificar cada una de las acciones implementadas, así como para que, al final de un ciclo escolar, se pueda valorar lo que se logró y lo que faltaría por realizar para diseñar mejor las actividades del siguiente ciclo escolar.

¿Qué es una Bitácora?


El término bitácora proviene del francés. bitacle, por habitacle; es una palabra cuyo significado se relaciona con una especie de armario que se encuentra fijo a la cubierta e inmediato al timón en los barcos, es un lugar en que se pone la aguja de marear o navegar. En este sentido se comprende que es una caja de madera fija a la cubierta de un barco y se encuentra ubicada muy cerca del timón. En el diccionario de la lengua española también nos encontramos la composición de dos palabras cuaderno de bitácora y es considerado como un libro pequeño o conjunto de papel en que se lleva la cuenta y razón, o en el que se escriben algunas noticias o instrucciones.

¿Cómo debemos utilizar (en nuestro ámbito) la bitácora escolar?

En el aula, la bitácora escolar es importante porque nos permite guardar la memoria de eventos relevantes de lo que estamos realizando en nuestro trabajo o estudio, en particular de eventos que nosotros mismos seleccionamos para que se guarden (en este caso sería de lo desarrollado con el programa NUTRIR).

¿Qué características debe tener?

No hay una manera única de elaborar una bitácora, porque todo dependerá de las necesidades de cada escuela, pero es aconsejable que tenga algunas características:
  • Portada: donde se escribirán los datos de identificación del plantel.
  • Índice: para lo cual es conveniente dejer unas hojas en blanco al inicio para escribirlo al final, pues en ocasiones hacen secciones que, en este espacio, se podrían mencionar.
  • Hojas numeradas: para identificar fácilmente las secciones, la información. Se recomienda entonces no arrancar hojas.
  • Secciones: es opcional pero lo recomendamos. Algunas secciones podrían ser: planeaciones, actividades mensuales, eventos especiales, participación de los padres.
  • Otros consejos: escribir con pluma o bien, hojas impresas; libreta de pasta dura; incluir fotografías que den evidencia de lo escrito.



A continuación te presentamos una serie de imágenes con ejemplos de bitácora escolar que algunas escuelas elaboraron.







miércoles, 4 de julio de 2012

MEMORIAS

Estimados profesores, en las siguientes diapositivas podremos observar el trabajo desarrollado por nutriólogos de NESTLÉ, quienes capacitaron en el mes de octubre de 2011 a los directores de las 86 Zonas Escolares de Educación Primaria Estatal del Estado de Veracruz.

Para una mejor organización y pensando en obtener mejores y mayores resultados, las diferentes zonas se agruparon en 4 sedes: Zona Norte, Zona Sur, Zona Centro 1 y Zona Centro 2.

A continuación presentamos el trabajo referido.

ZONA NORTE
Docentes de la Zona Norte son capacitados para realizar las actividades de NUTRIR.
Memoria fotográfica zona norte
View more PowerPoint from Raulrt



ZONA SUR
Docentes de la Zona Sur en su capacitación durante el mes de octubre de 2011.
Memoria fotográfica zona sur
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ZONA CENTRO 1
Docentes de la Zona Centro 1 durante su capacitación para el programa NUTRIR.




Compañeros docentes de Xalapa nos muestran cómo hacer ejercicio al mismo tiempo que se divierten y consolidan conocimientos durante su capacitación.

ZONA CENTRO 2
Finalmente, los docentes de la Zona Centro 2 en su capacitación del programa Nutrir.




 

jueves, 26 de abril de 2012

Los invitamos a visitar la siguiente dirección de Internet:

http://www.nutrirecreo.com.mx/

Donde podrás participar en actividades multimedia para niños, padres de familia y maestros.

jueves, 9 de febrero de 2012

¡CUIDEMOS EL AGUA!

¿Qué es el agua? Es un recurso natural que cubre las tres cuartas partes de la superficie de la Tierra.



Es un líquido incoloro transparente, inodoro e insípido, compuesto formado por 2 átomos de Hidrógeno (H) y uno de Oxígeno, por lo que su fórmula química es H2O. Esta unión es tan fuerte que por mucho tiempo se creyó que el agua era un elemento y no un compuesto.



¿Para qué sirve?


Para que los seres vivos que habitan en el planeta puedan nacer, crecer y desarrollarse, sin ella las plantas, los animales y nosotros los seres humanos, no podrimos existir.
El agua es el componente principal de los seres vivos. Tan importante es que el 70% del cuerpo humano esta compuesto por agua. De hecho se puede vivir sin alimento, pero solo se sobrevive unos pocos días sin agua.


¿SABÍAS QUE...
Según informes de la División de Ciencias del Agua de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), 12 millones de personas mueren cada año en el mundo debido a enfermedades ligadas a la mala calidad del agua? También se encuentran relacionadas a desastres hidrológicos o por la carencia del vital líquido, cuya disponibilidad a nivel mundial ha disminuido 50 por ciento durante los últimos 25 años.

Te invitamos a ver el siguiente video sobre consejos para ahorrar agua.

¡HAGAMOS CONCIENCIA! (Separación de basura)

Si bien sabemos que un tema de preocupación a nivel mundial desde hace tiempo es el Calentamiento Global y que uno de los factores que está acelerando este fenómeno es la contaminación, es bueno reconocer que los seres humanos somos los responsables de esto ya que diariamente producimos cientos de toneladas de basura, consecuencia del consumismo y que:



¡Mientras más consumimos, más basura producimos!

Ahora bien, ¿qué podemos hacer –en lo individual –para ayudar a reducir la producción de basura?


Entendemos que la basura es todo residuo sólido urbano generado en nuestras casas como resultado de actividades domésticas y de los productos que consumimos. Éstos se pueden clasificar en orgánicos e inorgánicos.


¿Qué podemos hacer con ellos?


Los residuos orgánicos son restos de comida o de jardinería que podemos utilizar como abono para plantas al hacer composta, ya que éstos se desintegran con facilidad siendo absorbidos por la tierra, enriqueciéndola.


 
Los residuos inorgánicos son el resto de basura que no se desintegra con facilidad, necesitan mucho tiempo, incluso años, para hacerlo, por ejemplo: madera, cajas de cartón, plástico duro de cubetas, juguetes, micas, plumas, tapas, botellas, envolturas de dulces, galletas y frituras o de otros alimentos o productos, metales, bolsas de plástico, también el aceite, detergentes, pinturas, entre otros. Algunos de los residuos mencionados y otros más podrían ser reutilizados o reciclados.

En próximas publicaciones seguiremos profundizando en esta temática.

¿CUÁNDO CONSIDERAR QUE ME ESTOY ALIMENTANDO ADECUADAMENTE?

He aquí una orientación. Una alimentación correcta debe reunir las siguientes características:




COMPLETA. Porque incluye todos los nutrimentos (carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales)


EQUILIBRADA. Porque todos los alimentos que consumo contienen los nutrimentos en proporción adecuada.

INOCUA. Porque no representa riesgo para mi salud, ya que está libre de microorganismos, toxinas y contaminantes.


SUFICIENTE. Porque cubre mis necesidades nutricionales.


VARIADA. Porque contiene diferentes alimentos de cada grupo en cada comida.

Con base en lo anterior, ¿cómo es tu alimentación?

Ten presente que una alimentación correcta aporta al cuerpo: energía, proteínas, vitaminas y minerales para crecer, desarrollarse y mantenerse sano. Realiza siempre, las tres comidas principales del día; no omitas alguna.

El refrigerio o las colaciones son una porción de alimento más pequeña que las comidas y deben contribuir a aportar los nutrimentos necesarios para una alimentación sana.




jueves, 2 de febrero de 2012

Concentrado Aprendizajes Esperados 1° a 6°




Estimados maestros:
Se presenta ante ustedes, Documento “Mapeo de aprendizajes esperados SUMÁndonos a la Planeación”.
Dicho documento pretende ser un insumo más para facilitar su labor en al ámbito de planeación, el valor agregado en este documento es, la selección de manera específica con las temáticas que aborda  la Estrategia Socioeducativa SUMA: Agua para el futuro, Alimentación sana, Manejo de residuos (en el que pueden incorporarse también temáticas del cuidado del medio ambiente) y Activación Física,  para que detonen actividades congruentes con la estrategia socioeducativa y ésta no sea considerada como una acción aislada del tratamiento del Currículo 2011.



Enlaces descarga directa:


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jueves, 19 de enero de 2012

Material del curso NUTRIR

Presentación curso NUTRIR

Aquí les damos el link del correo electrónico en el que se encuentra la presentación que se empleó para la capacitación de docentes del programa NUTRIR, para acceder a ella entren al correo y en el apartado del skydrive encontrarán en la carpeta "Público", la presentación para descargarla, ojalá pueda serles útil.